魚先生(Mr.???)和風美食料理 魚先生(Mr.???)和風美食料理 刺身 串燒 ?物 魚料理 訂位專線:04-23011417(店內位置很少,最好電話預約) 地  址:台中市西區中興街59號 營業時間:17:30-24:00(星期日公休) 位於台中市區的巷弄間?燒烤X現了這麼一間精緻的日本料理小店-『 魚 先生Mr.???』。取名Mr.???,是因為日本料理的料亭(包括壽司店),90%都以魚類、海鮮為主。而店長曾在京都學藝三年左?酒店兼職 k的時間,一路從烤物、鍋物煮物、到冷盤(生魚片、醋物…)等,日本料理的精華,在Mr.???,你可以大享口福。 第一次初訪Mr.???的朋友,建議可以從套餐下手,這樣就不用煩 東森房屋惱要如何點餐;有了第一次的經驗,下次再去就可選自己愛吃的料理單點了。菜單有提供499套餐或者假設你們有800元的預算,可請他們替你搭配套餐…。 菜色會不定時更新。 新鮮的生魚片,我最愛鮪魚了~ 房屋出租 只要你至店裡用餐時,穿著有魚圖示的衣服,就可得到一份特別料理喔。店裡到處都可以看到魚的造型。 前菜(手工木棉豆腐佐芝麻玉味噌、柳葉魚有馬煮、金針菇醬鞍掛龍鬚菜) 左上:酢 襯衫漬日本明石縣章魚(80元),有別一般時下的章魚,吃起來很有嚼勁。左下:澳洲特級菲力生牛肉(100元),牛肉外皮先烤過,再急速冷凍,切成薄片,加上洋蔥、薑末,再佐醋醬,拌一拌,一口把它吃下去,真的好吃,很不像生的感覺。(我這個土包子還是第?新成屋@次品嚐這種吃法吶!!!!!)右下:加拿大牡丹蝦,魚姐姐有交代:任何一種蝦類都有它的吃法,一手抓著鼻,一手抓著鬚,將它?開,直接吸它蝦頭的蝦膏即可,若怕蝦膏味道太腥可摘掉,請師傅替你烤過。 珍味三拼,小菜的組合 室內裝潢會變化。冰島的??魚肝(250元),每周只會空運一次,口感不會爛爛的,挺Q滴~嚼啊嚼~是非常綿密的魚肝?。另外,我們還有吃到澎湖河魨皮(200元)和日本榮螺,榮螺的醬很開胃,用沙拉醬特調,感覺蠻像黃芥茉的。 綜合生魚片,結合當季新鮮的魚為首選食材。150元/1人份,250元/2人份,350元/3人份 長灘島。 富士燒酎(100元),酒精濃度25% 鹽烤鐵甲魚(200元),日式燒烤的作法,上頭是炸過的薑絲。  燒烤類有牛肉原味、雞肉及豬肉,平均等待時間約20分鐘。當天吃到霜降豬頸肉串燒(80元),簡直就是極品,因為採用黑豬肉,所以沒有腥味,肉質也Q得不像話。 干貝兩吃,可以生吃,一片檸檬+干貝; 租辦公室亦可熟食,加海帶芽下去涮。日本北海道紋別縣生干貝涮涮鍋(350元) ;甜點(紅豆泥抹茶奶酪),當然餐後甜品也會做變化,這是附贈的。 採訪當天,這樣一路吃下來,最後咱們家的蘇老頭竟想跟店長要白飯? 魚 先生要告訴大家:可單點白飯,其實日本的吃法,就是前菜、小酎…等,如果沒吃飽,再點個白飯,配味噌湯,也就意味著『OK我吃飽 部落格了』!  .
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